じゃがいものクミン風味 - boiled potatoes with cummin -

じゃがいものクミン風味
じゃがいも 1-2個、玉ねぎ 1/2、固形スープの素1個スープがある場合はスープで作った方がおいしいです。固形スープの素は使い勝手が楽なので使ってます(汗)、塩・胡椒 各適宜、オリーブオイル 適宜
クミンシード
作り方
  1. じゃがいもの皮をむき乱切りにする。玉ねぎは繊維に沿って切る
  2. オリーブオイルを熱し、クミンシードを加えて香りを出す
  3. クミンの香りが出てきたら、玉ねぎを同じ油で炒める
  4. 玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加えて表面を炒める
  5. 4)にひたひたになるぐらいに水を加え固形スープの素を加える
  6. じゃがいもを刺してすっと通るぐらい煮えたらできあがり♪
クミンシードを炒めるじゃがいもを煮込む