にんじんのポタージュ -cream of carrot soup-

最近お気に入りのポタージュスープ。
簡単にできるのがとても好き♪
じゃがいもと牛乳とあと1品あればできるなんて、素敵です。
にんじんのポタージュ
にんじん、じゃがいも、牛乳、固形スープの素、塩、胡椒、芥子の実
胡椒、芥子の実
作り方
  1. にんじんとじゃがいもを細かく切る(火が早く通るためには薄く、小さく切ってください)
  2. ひたひたの水でやわららかくなるまで煮込む
  3. 煮込んでいる間に固形スープの素(ブイヨンでも鶏がらスープの素でもなんでもOKです。お好みで入れてください)を入れる
  4. やわらかくなったら、ミキサーに入れて攪拌する
  5. 再び鍋に戻し、牛乳を加える
  6. 塩胡椒で味を整え、一煮立ちさせる
  7. 器に入れて、芥子の実を散らせば出来上がり♪
ゆでてゆでてミキサーで攪拌再び鍋に戻します