虎杖・痛取(イタドリ)

  • イタドリイタドリ
  • イタドリの実イタドリの実
和名虎杖・痛取(イタドリ)
科名タデ科
学名Reynoutria japonica
英名Japanese knotweed, Flowering bamboo
別名多遅(タジ・タンジ)、スカンポ、イタンポ、ドングイ
花期
実期
花言葉回復
類似植物スイバ
梅雨時、カタツムリがのっかっているのをよくみかけるあの草です。
これって民間薬として使うことは知っていたけど、山野草として食べることもできるんですね。
スカンポの別名からもわかるとおり、酸っぱいので、湯にくぐらせて一晩水に漬け酸味を抜いてから調理するんだそうです。
  1. 三重県津市 2009年9月20日撮影
  2. 愛知県豊田市 2010年11月27日撮影



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